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Receitas Encantadoras de Natal 2.0 Cardápios e ceias que vendem

25 receitas de Natal com ficha técnica e preço já calculado, pra você fechar as suas ceias antes da concorrente decidir quanto vai cobrar!

São as 15 receitas do meu primeiro curso de Natal e mais 10 receitas novas, com a tabela de preços do meu buffet e um cronograma que monta a sua semana de produção.

  • 2 cursos em 1 Todas as 15 receitas do curso 1
  • +10 receitas novas Gravadas em 2026
  • Preço calculado Ficha técnica e a tabela de preços real do meu buffet
  • Super-bônus O Cronograma Automático da Ceia
  • Acesso vitalício Liberado logo após a compra e sem prazo para acabar
  • Risco zero 7 dias de garantia
O cardápio

Do prato principal à sobremesa: as 25 receitas da sua ceia!

Você vai ter o passo a passo completo de cada uma, com apostila para imprimir.

Novas no 2.0

10 receitas
  • Tender com Caramelo de Laranja NOVA no 2.0
    01 Tender com Caramelo de Laranja
  • Bacalhau Trufado em Crosta de Cogumelo NOVA no 2.0
    02 Bacalhau Trufado em Crosta de Cogumelo
  • Cuscuz Marroquino Natalino NOVA no 2.0
    03 Cuscuz Marroquino Natalino
  • Torta Folhada de Cogumelos Trufados NOVA no 2.0
    04 Torta Folhada de Cogumelos Trufados
  • Tagliata de Peito de Peru NOVA no 2.0
    05 Tagliata de Peito de Peru
  • Brie com Toffee de Caramelo Salgado NOVA no 2.0
    06 Brie com Toffee de Caramelo Salgado
  • Torre de Queijo do Reino com Peras ao Vinho e Nozes Caramelizadas NOVA no 2.0
    07 Torre de Queijo do Reino com Peras ao Vinho e Nozes Caramelizadas
  • Terrine de Bacon com Chutney de Abacaxi NOVA no 2.0
    08 Terrine de Bacon com Chutney de Abacaxi
  • Arroz de Espumante NOVA no 2.0
    09 Arroz de Espumante
  • Farofa Natalina com Cranberry NOVA no 2.0
    10 Farofa Natalina com Cranberry
Deslize para o lado

Do curso 1

15 receitas
  • Presunto Royale com Abacaxi Caramelizado no Leite de Coco do curso 1
    11 Presunto Royale com Abacaxi Caramelizado no Leite de Coco
  • Cheesecake de Amêndoas com Doce de Tomate do curso 1
    12 Cheesecake de Amêndoas com Doce de Tomate
  • Terrine de Caponata de Berinjela do curso 1
    13 Terrine de Caponata de Berinjela
  • Roastbeef com Geleia de Mostarda do curso 1
    14 Roastbeef com Geleia de Mostarda
  • Rocambole de Peru Recheado do curso 1
    15 Rocambole de Peru Recheado
  • Farofa de Pera do curso 1
    16 Farofa de Pera
  • Terrine de Bacalhau do curso 1
    17 Terrine de Bacalhau
  • Pernil em Crosta de Pistache do curso 1
    18 Pernil em Crosta de Pistache
  • Bacalhau ao Creme de Cebola do curso 1
    19 Bacalhau ao Creme de Cebola
  • Pavê Lótus do curso 1
    20 Pavê Lótus
  • Taça Camafeu de Nozes do curso 1
    21 Taça Camafeu de Nozes
  • Filé em Crosta de Nozes ao Molho Bourbon do curso 1
    22 Filé em Crosta de Nozes ao Molho Bourbon
  • Salada de Bacalhau com Batata Doce Frita do curso 1
    23 Salada de Bacalhau com Batata Doce Frita
  • Salpicão de Camarão do curso 1
    24 Salpicão de Camarão
  • Bacalhau ao Creme de Palmito do curso 1
    25 Bacalhau ao Creme de Palmito
Deslize para o lado
Preste atenção

Esse não é só um curso de receitas de Natal.

Na live, eu te ensinei a Torta de Rabanada. No Natal 2.0, eu te entrego a ceia inteira.

A ceia que encanta a cliente não sai da sua cabeça em cima da hora. Ela sai de um cardápio pronto, com ficha técnica e preço já calculado.

Todo ano é a mesma coisa: a cliente pede o cardápio da ceia, você promete mandar e ainda não decidiu o que vai servir, nem quanto vai cobrar. Enquanto isso, ela fecha com quem respondeu primeiro.

Receita boa não falta na internet. O que falta é a receita pronta pra vender: testada, com rendimento, com custo e com preço.

Por isso, o meu Curso de Natal 2.0 entrega a ceia inteira resolvida, em 4 partes:

  1. 01 O que servir

    25 receitas testadas

    As 15 receitas do meu primeiro curso de Natal e 10 novas, do prato principal à sobremesa. Você não precisa criar nada nem testar receita em pleno dezembro.

  2. 02 Quanto cobrar

    Ficha técnica e preço calculado

    Cada receita vem com ingredientes, rendimento e porções. E eu abro a Tabela de Preços Reais do Buffet Waleska Marinho: quanto eu cobro por prato na ceia de Natal.

  3. 03 Quando produzir

    O Cronograma Automático da Ceia

    Você escolhe os pratos que vai vender e o cronograma mostra o que fazer em cada dia, do primeiro pré-preparo até a entrega no dia 24.

  4. 04 Como encantar

    Apresentação e mesa

    Você aprende a montagem de cada prato, passo a passo, e ganha a aula de decoração de mesa natalina com o Mauricio Kurihara, um dos 50 melhores decoradores do Brasil.

Alunas da Waleska

O que aconteceu com quem levou as receitas da Waleska pro cardápio:

Mensagem de Flávia no WhatsApp: “Tb tive um bom retorno do curso, usei 5 pratos do curso no meu cardápio, só a Terrine de Caponata e o bacalhau com crosta de azeitonas (acho que pelo valor) não tive muitas vendas, os outros esgotei a minha capacidade de produção.”
Flávia · aluna do curso de Natal 2025
Comentário de @chefbasssaniangelica no Instagram: “Chef meu cardápio de Natal esta quase todo fechado com tuas receitas também. O gateau de camarão é meu carro chef, graças a Deus estou fazendo sucesso por conta dele.”
@chefbasssaniangelica · aluna da Waleska
Mensagem de Laudice no grupo de alunas: “Gente tenho 12 gateau de camarão encomendado para natal. E fiz vários durante o mês pras confras.”
Laudice · aluna da Waleska
Mensagem de Chef Ro no WhatsApp agradecendo à Waleska: “Meu final de ano foi um sucesso! Além do meu já famoso salpicão, o bacalhau à Brûlée foi a grande vedete do meu cardápio, encantando clientes e convidados.”
Chef Ro · aluna do curso de Natal 2025
Novidade do 2.0 · Super-bônus

O Cronograma Automático da Ceia: chega de passar a madrugada do dia 23 fazendo tudo ao mesmo tempo.

No Natal, o aperto não está na receita. Está em fazer cinco pratos, para dez clientes, na mesma semana. Por isso eu gravei uma aula sobre pré-preparo, organização e cronograma de produção, e criei com a minha equipe um cronograma que monta a sua semana sozinho.

  1. 1 Você escolhe, entre as +25 receitas do curso, os pratos que vai vender;
  2. 2 O cronograma separa o que pode ser adiantado, o que vai para o freezer e o que só se faz no dia;
  3. 3 Você recebe o seu plano, dia a dia, até a entrega.

Exemplo · ceia para entregar no dia 24

Tender Farofa de Pera Pavê Lótus
quinta, 17/12 faltam 7 dias
  • Tender 🧊 Na geladeira

    Caramelizar as laranjas

  • Farofa de Pera 🏠 Fora da geladeira

    Fazer a farofa e guardar a vácuo

  • Pavê Lótus 🧊 Na geladeira

    Fazer o creme

  • Pavê Lótus 🏠 Fora da geladeira

    Fazer a base e fechar a vácuo

sábado, 19/12 faltam 5 dias

Recado da Waleska

Deixe o horário de retirada bem claro no seu cardápio. Eu monto tudo das 5h às 14h do dia 24, e o cliente retira das 14h às 19h.

  • Farofa de Pera 🧊 Na geladeira

    Preparar a pera

quarta, 23/12 Véspera
  • Tender 🧊 Na geladeira

    Assar o tender e fazer o caramelo

quinta, 24/12 Dia da entrega
  • Tender 📦 No dia da entrega

    Regar com o caramelo e decorar

  • Farofa de Pera 📦 No dia da entrega

    Misturar a pera na farofa

  • Pavê Lótus 📦 No dia da entrega

    Montar com o chantilly

Talvez você ainda esteja se perguntando…

Será que o Natal 2.0 é pra mim?

É pra você que:

  • Vende ceia de Natal, no buffet ou por encomenda, e quer um cardápio novo sem testar receita em dezembro;
  • Já perdeu cliente porque demorou a mandar o cardápio e o preço;
  • Calcula o preço da ceia no olho e não sabe se está ganhando o que merece;
  • Se enrola na produção da semana do Natal e passa a véspera sem dormir;
  • Quer que a cliente volte no ano que vem e indique você pras amigas.

Não é pra você que:

  • Quer ser a ceia mais barata da cidade: aqui a ideia é cobrar pelo encantamento, e a tabela mostra quanto eu cobro.

Se você se encaixa no primeiro grupo, sim: o Natal 2.0 é perfeito para você.

QUERO ME INSCREVER

Além disso, eu ainda preparei mais 4 bônus exclusivos para você:

Torta de Rabanada com chocolate branco, cerejas e canela
  1. Bônus #1

    Torta de Rabanada

    A receita da live

    A rabanada de Natal em versão de torta, com chocolate branco, cerejas e canela. Vem com aula e apostila.

  2. Bônus #2

    Aulão de Decoração de Mesa Natalina

    com Mauricio Kurihara

    Um dos 50 melhores decoradores do Brasil te ensina a decorar e montar a mesa de Natal usando itens que você já tem em casa.

  3. Bônus #3

    O Raio-X da Ceia de Natal

    com Waleska Marinho

    Eu mostro como estruturar a sua ceia para vender e te entrego a Planilha de Controle das Vendas.

  4. Bônus #4

    Grupo Exclusivo de WhatsApp

    comigo e com as alunas

    Um grupo para trocar experiências, indicar fornecedores e tirar dúvidas em pleno dezembro, quando o trabalho mais aperta.

E você ainda leva as 3 receitas bônus do curso 1: Geleia de Mostarda, Sal Temperado e Bacalhau em Crosta de Azeitonas.

Não é um custo. É um investimento no seu negócio.

Você vai receber:

  • Curso de Natal 1.0 completo 15 receitas, 3 receitas bônus, O Raio-X da Ceia, a Planilha de Controle das Vendas e o aulão de decoração com Mauricio Kurihara
    R$ 597
  • 10 receitas novas Com apostila e ficha técnica com o preço calculado
    R$ 300
  • Tabela de Preços Reais do Buffet Quanto eu cobro por prato na ceia de Natal
    R$ 200
  • Super-bônus: Cronograma Automático da Ceia Aula de pré-preparo e o cronograma de produção, dia a dia
    R$ 200
  • Torta de Rabanada A receita da live, com aula, apostila e ficha técnica
    R$ 100
  • Grupo Exclusivo de WhatsApp Comigo e com as alunas
    R$ 100

Valor total R$ 1.497

Preço de lançamento, até domingo, 08/11, às 22h:

12x de R$ 61,74

(ou R$ 597 à vista)

Depois disso, o curso volta para R$ 1.497.

Selo de garantia incondicional de 7 dias

Satisfação de Encantamento

Eu quero que você entre, assista às aulas, abra as fichas e veja a tabela de preços com calma. Se em até 7 dias você achar que o Natal 2.0 não é para você, é só pedir o reembolso. Eu devolvo 100% do valor. Sem questionamentos. Sem letra miúda.

A decisão de encantar os seus clientes neste Natal está nas suas mãos. Eu fico com todo o risco.

Quem sou eu?

Muito prazer, eu sou a Chef Waleska Marinho.

Cada receita desse curso foi feita e testada na minha cozinha, do jeito que eu sirvo no meu buffet.

Desde 2012, eu comando o Buffet Waleska Marinho, em Salvador. Já são mais de 300 eventos servidos e mais de 15 anos de cozinha profissional.

Me formei Chef Executivo em Hotelaria pelo Senac-RJ e me especializei no Le Cordon Bleu, em Lima e em Paris. Hoje, mais de 2.500 alunas usam as minhas receitas pra sair da mesmice e encantar clientes pelo Brasil.

  • +2.500 alunas
  • +300 eventos
  • +15 anos de cozinha
Chef Waleska Marinho, de dólmã branco, sorrindo

Perguntas frequentes

Comprei o curso de Natal do ano passado. O 2.0 vale pra mim?

Vale, se você quer o que há de novo: 10 receitas novas, a Torta de Rabanada, a Tabela de Preços Reais do meu buffet, as fichas técnicas e o Cronograma Automático da Ceia. E as 15 receitas do curso 1 continuam lá, com todas as aulas.

Eu não vendo ceia. O curso serve pra mim?

Serve, sim. Você vai aprender as receitas e encantar a sua família. Só saiba que a tabela de preços e o cronograma foram pensados para quem produz ceias para clientes.

Ainda dá tempo de usar neste Natal?

Dá, sim. Você recebe o acesso assim que o pagamento for confirmado e, de 08/11 até o Natal, ainda são mais de seis semanas para escolher o cardápio, divulgar e produzir.

Como eu recebo o acesso depois de pagar?

Você recebe um e-mail da Hotmart com os seus dados de acesso. É só clicar no link e entrar na área de alunas.

Por onde eu assisto?

Pelo celular ou pelo computador, como você preferir. As aulas são gravadas, então você assiste no horário que quiser e quantas vezes quiser.

Por quanto tempo tenho acesso?

O acesso é vitalício: você pode assistir às aulas para sempre.

E se eu tiver dificuldade para acessar?

Escreva para suporte@waleskamarinho.com e a minha equipe te ajuda com calma, passo a passo.

Quais são as formas de pagamento?

Você pode parcelar em até 12x no cartão ou pagar à vista no Pix. E, se preferir parcelar sem usar o limite do cartão, pode usar o Parcelado Hotmart, no Pix ou no boleto.

E se eu não gostar?

Você tem 7 dias de garantia. Se não gostar, peça o reembolso e receba 100% do valor, sem questionamentos.

O seu Natal pode começar pronto.

Cardápio escolhido. Preço calculado. Produção organizada, dia a dia.

CNPJ: 61.844.860/0001-04